Não é que o Bolo Galette ficou famoso mesmo…?!

Mangostim na revista Casa e Ambiente Bebê!!!
Lembram dele... do Bolo Galette de Pirulitos... que fez o maior sucesso por aqui...?

Então... agora ele ficou famoso de verdade!!!
Saiu na revista!!! Que chic, né?

É por isso que ele é meu xodozinho!

NOVIDADE: Bolo Orgânico de Cacau e Frutas vermelhas

O mundo está ficando mais saudável, não podemos negar.

Pensando nessas pessoas que não querem perder o grande prazer de comer coisas gostosas, mas também não abrem mão de uma vida mais natural e saudável, elaboramos um Bolo Orgânico feito com produtos naturais e sem conservantes.

Vale a pena provar essa experiência…

Bolo Orgânico de Cacau e Frutas vermelhas

Massa de farinha integral, mel, açúcar mascavo, cacau orgânico, canela, baunilha e tofu... recheado e coberto de geleia de frutas vermelhas orgânica.

Bolo Éclair… esse é tradição!!!

 

Eu faço aniversário no Natal!!! Todo ano é a mesma coisa, não preciso organizar uma festa de aniversário, a data já é uma festa. Eu amo fazer aniversário no Natal, de verdade. É claro que tem o lado ruim… muitas vezes acabei ganhando um só presente para as duas datas, o Natal e meu aniversário. Nunca pude fazer uma festa exclusiva para o meu aniversário, mas sempre tive uma festa. Mas também tem o lado bom… ninguém nunca esquece de me dar parabéns… É muito bom receber o carinho de pessoas que você nem imagina que irão lembrar do seu dia especial…Além disso não existe uma rotina para a comemoração… eu nunca sei onde será (afinal é feriado e não são todos os lugares que abrem nesse dia), nunca sei quem estará presente, é sempre uma surpresa…

Mas tem uma coisa que é sempre a mesma: O BOLO!!!

Nos meus primeiros anos de vida meu aniversário era sempre comemorado num camping. Minha família era maluca por acampamento. Era muito divertido… mas, há mais ou menos 30 anos, os campings eram bem diferentes do que são hoje. E assar um bolo era praticamente impossível. Pois se fosse possível, com toda certeza, minha mais teria feito. Então minha mãe comprava aqueles bolinhos industrializados… recheava com doce de leite … colocava as velinhas… fazia tudo com muito carinho.. e no dia 25 a nossa barraca ficava repleta de crianças para cantar parabéns pra mim. Era muito legal!!! Eu adorava!!! Como já disse, amo fazer aniversário nesse dia.

Passados os anos de acampamento, minha mãe conseguiu uma receita com uma amiga de uma sobremesa francesa. Tratava-se de uma pilha de carolinas recheadas com um creme amarelinho delicioso. Quando ela fez fiquei simplesmente apaixonada pelo “bolo”… e este passou a ser o bolo tradicional do meu aniversário. Todo ano ele está presente na nossa mesa da Ceia de Natal. Decorado com cerejas e folhas de hortelã fica com a cara do Natal.

No final do ano passado, fui convidada a participar de um evento para noivas, o New Wed. Esse evento tem uma proposta muito bacana. As meninas organizadoras, Sharon e Fernanda, buscam pessoas dispostas a fazer coisas diferentes, ideias novas… para o casamento dos sonhos. Quando surgiu a oportunidade e o desafio… lembrei do meu querido e delicioso bolo de aniversário… e pensei: “Por que não???”

Desenvolvi uma receita para os profiteroles (antigamente encomendavá-mos na padaria)… pensei numa decoração bacana com as flores comestíveis, neste foram mini rosas… e fiquei surpresa com a “cara nova” do meu bom e velho bolo de aniversário.

Não é de dar água na boca…???

Fotos: Giselly Gonçalves - Fernanda e Sharon Fotografia

Bolo do Raí!!! Ele mesmo… o irmão do Digníssimo Sócrates!!!

Nada como ter uma irmã que trabalha em uma grande editora de livros. Vira e mexe aparece alguma coisinha para eu fazer.
Dessa vez foi nada mais nada menos do que o bolo de aniversário para a festinha surpresa do Raí, ex-jogador de futebol, irmão do também ex-jogador de futebol Sócrates.
O Raí escreveu um livro infantil – Turma do infinito – que será lançado neste sábado na Livraria da Vila pela Editora Cosac Naify. O livro é super bacana. Um livro que ensina aos pequenos que para viver em sociedade é preciso tolerância.
Como o Raí fez aniversário neste domingo, 15/05, a minha irmã e a Bel, as editoras do livro, decidiram fazer uma surpresa para o Raí e pediram um bolo decorado com os personagens do livro. Fiz o Bolo no sabor Prestígio, um dos meus preferidos. Ele adorou! O Bolo foi um sucesso e fiquei extremamente feliz :)
Não me canso de dizer: me sinto privilegiada por fazer o que amo!!!
     

Bolo Galette… ESPECIAL!!!

Esse é o Bolo Galette. Meu queridinho… Gosto muito dele porque ele é super versátil. Pode ser feito em inúmeras opções de sabores e decorado com o que a nossa imaginação mandar: flores comestíveis de amor perfeito, flores feitas em pasta americana, pirulitos, jujubas e balas de goma… tudo que der vontade de comer e seja lindo de olhar…

Ele fica bem em qualquer ocasião… desde uma festa mais reservada para encher os olhos de seus convidados, até a um casamento em grande estilo. Adoro esse bolo!

 

Versão infantil. Posso até imaginar a carinha das crianças com os olhinhos arregalados ao chegar em uma festa e dar de cara com essa gostosura… Com certeza até hora do Parabéns algumas balinhas estarão faltando… rsrsrs… E para a lembrancinha? Pirulitos!!! Seria muita judiação com os baixinhos…

 

 

Versão em preto e branco. Simples e sofisticado ao mesmo tempo.

Sou suspeita para dizer… adoro preto e branco…

 

Esse foi mais um do NewWed. Foi a estrela da festa!

(Fotos: Giselly Gonçalves - Fernanda e Sharon Fotografia)

Acreditam que ele foi aplaudido quando chegou??!! (Jamais me esquecerei daquela cena, fiquei muito feliz e orgulhosa)

O primeiro andar era de Nozes com Baba de Moça e decorado com os galettes recheados de chocolate.

O segundo andar era de Prestígio (huuumm… um dos meus sabores preferidos) e decorados com galettes sem recheio.

 

AGUARDEM!!! Enquanto fazia o post tive mais uma ideia para o Bolo Galette. Agora não vou sossegar enquanto não colocá-la em prática :)

Bolo Mil-folhas

Mais um bolo do NewWed… o Mil-folhas…

Massa folhada, super crocante… com creme patissier delicado e doce. Esse foi decorado com flores de borago comestíveis.

  

Fotos: Giselly Gonçalves - Fernanda e Sharon Fotografia

Roll Cake

Fiz esse bolo para um evento super bacana que participei, o NewWed, com muitas opções criativas e inovadoras para um casamento personalizado, com a cara dos noivinhos.

Esse foi recheado com Bicho de pé e decorado com mini rosas comestíveis.

Foi um dia inesquecível pra mim!

Além desse fiz outras três opções… em breve outros posts.

Fotos: Giselly Gonçalves - Fernanda e Sharon Fotografia